酒类新品推广方案 从“酱香拿铁”解锁白酒行业营销新玩法！
专业出黑
从“茅台冰淇淋”解锁茅台新吃法，再到“酱香拿铁”解锁茅台新喝法，品牌跨界联名，拥抱年轻化市场，高端酒业已开始频频布局未来市场。面对存量市场的内卷，要拓展新的目标客群，白酒行业还有哪些营销机会点？
白酒行业消费群体正趋于年轻化，想要“破圈而立”必须抢先把握行业的发展趋势，从中发掘新的营销发展点，才能在行业的变革中站稳脚步。因此，为大家解读百度联合省广集团针对白酒市场重磅发布的【2023年白酒行业洞察报告】。
本报告通过分析白酒行业的变化规律与动因，从中洞察未来发展动向，基于当下多元化的消费人群与消费特征，找到更有效的沟通窗口，为白酒企业的传播指路点灯。
· 行业前瞻：“沸腾而焦虑”的酒类市场
2022年酿酒产业指标可以看出：整个酒类产业产能开始放缓，优质产能正逐步淘汰劣质产能。以白酒产业为例，2022年产能下滑5.6%，但利润同比增长29.4%。而随着酒企产业结构的优化，酒类品牌的营销方式和消费格局也将产生重大变化。
在存量竞争环境的影响下，行业集中度逐年攀升，马太效应凸显。报告显示：2022年白酒市场CR5品牌销售占比已高达42.1%。
同时，市场的价格天花板被逐渐突破，主流高端酒价位上移带动了次高端酒的价格区间的上移，市场高端化规模不断扩大。而白酒行业的白热化竞争也愈演愈烈，市场在存量中博弈，酒类市场由品质比拼全面转向品牌比拼。
· 新局面：存量博弈，酒企“内卷”忙
白酒市场空间总体收到挤压，产量收缩，但行业韧性强，利润持续攀升，市场处在从重产销逐步变为重利润的调整期，发展稳中向好。
1、消费升级：高端白酒产品全线领跑
在商务应酬/社交场景驱动下，消费者选择高端白酒意愿度更高。伴随着用户消费升级，头部酒企纷纷开启超高端战略，促使品质白酒成为推动行业发展的重要驱动力。
2、消费分级：酒水行业现出“两个市场”的消费特征
酒企在积极布局高端市场，借千元高端酒品卡位扩容市场的同时，也向低端市场寻找新的增量，“百元价格带”成为了酒企的新战场。
3、消费扩容：头部酒企持续抢夺存量市场
与此同时，在消费扩容的趋势引领下，头部酒企也纷纷强化品牌价值建设，以构建产品矩阵、扩展国际化市场、焕新品牌理念等方式稳固行业龙头地位，持续抢占存量市场。
· 新趋势：白酒行业、消费人群、营销态势迭代进化，汇聚新的生意增量
伴随着白酒市场消费升级、消费分级及消费扩容的多元化消费特征，白酒行业、消费人群及营销态势也迎来新的发展趋势及增量可能。
1、行业发展新挑战：年轻化/产区热/数智化蕴含着潜在增长点和机会点
年轻化：建立“年轻人的第一口酒”认知才是白酒年轻化的内里解读
产区热：产区抱团将重构品类竞争新格局
数智化：加速数智化进程是酒企发展的必经之路
2、目标人群新动向：主流消费人群演变，增量不容忽视
消费主力向下迁移：当前，白酒的核心人群正发生显著变化，25-44岁人群成为最核心的购买主力。报告显示：2022年白酒搜索人群中，25-44岁年龄段占比达64.3%，较2021年提升3.8%；而在白酒的增量市场中，“95后”占比高达83%，且55%位于高线城市。Z世代已经逐渐成为消费的主力军。
女性白酒消费崛起：伴随“她经济”的崛起，女性白酒消费者也逐渐成为强劲的消费力量。报告数据显示：自2017年到2022年上半年，女性白酒消费人群占比由4%提升至23%，在百度白酒搜索用户中，女性群体占比则由12%上升至31%。而在白酒消费的关注点上，相较于男性，女性消费者更关注饮酒健康，这也触发了健康饮酒的行业需求。
消费者饮酒需求被充分激发：酒类的内容热度在抖音、B站等视频类媒体中持续增长，为消费者提供了充分的酒饮教育。报告显示，除了天猫、淘宝和京东等电商平台之外，抖音、快手、B站和腾讯视频等长短视频媒体，成为了消费者了解酒饮信息的第二线上平台。
· 新方案：把握酒企营销新形态，进化打造新白酒解决方案
“酱香咖啡” 通过这次是世纪大联名，我们还可以看到品牌业务增长与市场传播间的关系已经成为重大议题。把观众，甚至把所有人拉进来，找到、找回贴近大众的沟通方式正在变得前所未有重要。
这会比单纯生产海量内容，研究渠道，思考如何投放和扩散，更有战略格局和价值。大众的参与机制如何，如何给所有人提供素材——许多物料、元素最初看似是为传播创建和服务，但理想情况下，最终每个人都会使用。这需要一种比狭义创意更大的顶层设计，一个将更多人卷入的潜在可能。
如果品牌可以基于此，再去理解当下媒体的运作方式，了解算法并尝试推翻算法，形成内容创新和促进增长。那么品牌将会在当下媒体传播环境下，实现深度与广度的巨大提升。或许，瑞幸和茅台的合作注定无法复制，但基于创意、内容、增长的认知方式和思考逻辑，却是可以改变的。
同时，百度以【超级流量+领航技术】双重实力赋能品牌高效链接用户，基于文心大模型能力，围绕品牌血统、文化体验、场景拓展、渠道拓新四大营销需求，携手省广共同打造从阵地经营、内容联盟、互动创新到私域电商的全链路新白酒解决方案，并以AIGC营销创意平台赋能，与白酒品牌共建行业新篇章。
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