第五期访谈：一个咖啡门外汉是如何自己创业成为老板的（嘉宾：周锐）

甘罗曾说：“大王，甘罗自幼听说，有志不在年高，无志空长百岁。

大家好，我叫周锐，25岁，四川成都人。爱好估计也就只有咖啡了。要颜值没颜值，要身高没身高，所以我不断的在给自己压力，不断的让自己去挑战自己的极限。

我哥也就是我干妈的娃娃。他做了8年的烘焙了，一直梦想有自己的一家小小咖啡馆。我就说，何不开一家。他说没有团队，没有人员。我说我不是人么？然后我们就一拍即合，说一起从卖咖啡豆开始。露尚这两个名字就这样起来了

接下来的事，我现在想想。真的觉得很欣慰，也很感谢在我的咖啡路上帮我的朋友，也在此感谢那些一直默默关注着我的朋友们。

不知道如何下手的我，就加了一些咖啡群，没事就向他们请教咖啡的问题，什么单品，什么意式，什么器具。当时不懂咖啡的我真的闹了不少笑话。

从不会做，到会简单的操作，从不喝咖啡到现在学着品咖啡，从一无所知到现在的一些小小收获，我感觉咖啡让我变了很多，以前我是一个很浮躁在别人眼里很不靠谱的小伙子，到现在遇到事，和问题冷静处理的男人。我觉得是咖啡改变了我，为什么会这样。我自己也反问了我。那就是，为我自己的客户去耐心的讲解，耐心的去教他们我所知道的咖啡上面的知识。当别人不懂，来问我。我就会想到当初我也不会一样别人来教我。

我也没有想过在第一年能够把露尚做的多大多成功，那个时候我每天还要上班12个小时，两班倒，做的是铝合金公司的一名统计员。然后和咖啡跨度很大很大。由于时间关系，没有地方学习咖啡的制作。我哥做单品手冲的时候，我就看着。他其实也没有怎么教过我[偷笑]。依葫芦画瓢，自己摸索咯。不会品咖啡，不会冲咖啡。就问群里的朋友些。现在把，还简单的能够做出手冲咖啡来，不过也不怕你笑。我到目前为止还没有玩儿过咖啡机。

其实工作和创业，对我来说都是一样的。不管是帮老板做，还是自己做，努力，做到问心无愧，帮老板做要对得起他付给你的工资。自己做也要做到让自己不后悔。

希望更多感觉兴趣的朋友，投搞说出你的故事。